ویکیوم سیلنگ خوراک کو محفوظ کرنے کا ایک اہم طریقہ بن گیا ہے، جو مختلف اشیاء کی شیلف لائف کو بڑھانے کا ایک آسان طریقہ فراہم کرتا ہے۔ لیکن ویکیوم سیل کھانے کو کتنی دیر تک تازہ رکھتی ہے؟ اس کا جواب کئی عوامل پر منحصر ہے، بشمول خوراک کی قسم، ذخیرہ کرنے کے حالات، اور کا معیارویکیوم سیلراستعمال کیا جاتا ہے

جب کھانے کو ویکیوم سیل کر دیا جاتا ہے، تو ہوا کو پیکیجنگ سے نکال دیا جاتا ہے، جس سے آکسیڈیشن کے عمل اور بیکٹیریا اور مولڈ کی نشوونما میں نمایاں طور پر سست روی آتی ہے۔ یہ طریقہ کھانے کو ذخیرہ کرنے کے روایتی طریقوں سے زیادہ دیر تک تازہ رکھتا ہے۔ مثال کے طور پر، ویکیوم سے بند گوشت ریفریجریٹر میں 1 سے 3 سال تک رہے گا، لیکن باقاعدہ پیکیجنگ میں صرف 4 سے 12 ماہ۔ اسی طرح، ویکیوم سے بند سبزیاں 2 سے 3 سال تک اپنے معیار کو برقرار رکھ سکتی ہیں، جبکہ روایتی ذخیرہ عام طور پر صرف 8 سے 12 ماہ تک رہتا ہے۔