**1۔ مکمل طور پر پکا ہوا پروٹین:**
سوس وائڈ کے سب سے مشہور استعمال میں سے ایک پروٹین جیسے سٹیک، چکن اور مچھلی کو پکانا ہے۔ درجہ حرارت کا درست کنٹرول یقینی بناتا ہے کہ آپ کا گوشت ایک کنارے سے دوسرے کنارے تک یکساں طور پر پکتا ہے، زیادہ پکنے کے خطرے کو ختم کرتا ہے۔ مثال کے طور پر، 130°F پر اسٹیک پکا ہوا سوس ویڈ بالکل درمیانے نایاب نکلے گا، جس میں نرم اور رسیلی ساخت ہے جسے روایتی طریقوں سے حاصل کرنا مشکل ہے۔

**2۔ بہتر ذائقہ والی سبزیاں:**
سبزیاں بھی سوس وائیڈ پکانے سے فائدہ اٹھا سکتی ہیں۔ انہیں ویکیوم بیگ میں جڑی بوٹیوں، مصالحوں اور تھوڑا سا مکھن یا تیل کے ساتھ بند کر کے، آپ ان کی قدرتی ساخت اور غذائی اجزاء کو برقرار رکھتے ہوئے انہیں بھرپور ذائقے سے بھر سکتے ہیں۔ گاجر، asparagus، اور یہاں تک کہ آلو بھی پکے ہوئے اور مزیدار تھے۔