اس کو سمجھنے کے لیے، آپ کو یہ سمجھنا چاہیے کہ ویکیوم سیلنگ کیسے کام کرتی ہے۔ چٹکو سیلرز مؤثر طریقے سے تھیلوں سے ہوا نکالتے ہیں، ایک ویکیوم ماحول پیدا کرتے ہیں جو ایروبک بیکٹیریا کی نشوونما کو روکتا ہے، جن کو پھلنے پھولنے کے لیے آکسیجن کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ عمل خوراک کے خراب ہونے کے امکانات کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے اور خوراک کی زندگی کو بڑھاتا ہے۔ تاہم، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ ویکیوم سیلنگ تمام بیکٹیریا کو ختم نہیں کرتی ہے۔ یہ صرف ان کی ترقی کو سست کرتا ہے.